סלטים נאכלים בדרך כלל בעונת הקיץ או בבית מאפה נונו חדרה. סלטים קצוצים הם אחד מסוגי הסלט הפופולריים ביותר בקרב דיאטנים. הם מכילים בשר, ירקות ופירות שנחתכים לחתיכות בגודל ביס. בחלק מהסלטים הקצוצים יש גם גבינה, ביצים, שעועית או בשרים אחרים מעורבבים בהם לתוספת טעם.
סלטים יווניים פופולריים גם בעונת הקיץ בשל הטעמים המרעננים שלהם. סלט יווני מכיל מלפפונים, בצל, זיתים, עגבניות, גבינת פטה וזיתי קלמטה עם רוטב ויניגרט בצד לטבילה
כמה סלטים שאפשר לאכול הם:
1. סלט קוב: כדי להכין את הסלט הזה, הטבח צריך לערבב בייקון, ביצים קשות, עגבניות, אבוקדו, פלפל ירוק וגבינה כחולה. הוא מוגש בדרך כלל על מצע חסה או לפעמים ככריך.
2. סלט טאקו: סלט זה כולל את כל המרכיבים של טאקו טיפוסי אך בצורה קצוצה והוא כולל גם חסה ועגבנייה וכן ירקות נוספים שהשף עשוי להחליט להשתמש בהם כמו בצל או אבוקדו. זה מוגש בדרך כלל עם סלסה נוספת מעל.
3. סלט אבוקדו BLT: סלט זה משלב את מרכיבי הכריך המסורתיים BLT עם כמה מרכיבים טריים כגון חסה ועגבנייה יחד עם רוטב אבוקדו אשר עשוי ממיונז מעורבב עם מיץ ליים ותבלינים
חלק זה יציג כמה סלטים יוצאי דופן שניתן לצרוך על ידי צמחונים ואוכלי בשר כאחד. הסלט הייחודי הראשון הוא הסלט היווני. היא מורכבת מחסה, עגבנייה, מלפפון, גבינת פטה, זיתים ומעליה שמן זית וחומץ. סלט זה הוא מנה פשוטה אך חזקה שניתן להגיש כתוספת או כמנה עיקרית לארוחת צהריים או ערב. הסלט המיוחד השני הוא סלט הקוב שיש לו וריאציות רבות אך לרוב כולל אבוקדו, בייקון, ביצה, עוף או שרימפס ושאר ירקות. יש בו גם ביצים מבושלות, חתיכות בייקון, רוטב גבינה כחולה וקרוטונים על גבי חסה. לבסוף יש את סלט קיסר עם אנשובי ברוטב יחד עם גבינת פרמזן טרייה על גבי עלי חסה אייסברג
סלטים מיוחדים הם דרך מצוינת לשלב יותר ירקות ופחות פחמימות בתזונה. ניתן להכין מגוון סלטים שונים, כגון:
1) סלט קיסר
2) סלט שף 3) סלט גינה
4) עטיפת ירקות טונה
נסה את החלק הזה של סלטים שמתאימים לקיץ.
סלטים יכולים להיות אופציה מצוינת למנה עיקרית קלה. הם בדרך כלל נטולי גלוטן והם בדרך כלל עשירים בסיבים, ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. סלטים אפשר לאכול גם כתוספת או כנשנוש.
1) סלט תירס בגריל
2) סלט מלפפון עדשים בקארי
3) סלט קינואה אבוקדו מלפפון
